煲蓮藕湯時可以加入栗子，能供給人體較多的熱能，並能幫助脂肪代謝，具有益氣健脾，厚補胃腸的作用；加入羅漢果甘甜可口，有清肺止咳，和保護嗓子的功效，適合在夏天飲用；加入排骨，有潤肺清熱，健脾開胃的功效，老年人常吃可以調中開胃，益血安神。蓮藕與蓮子同食，可以補肺益氣、除煩止血；與百合同食，可以潤肺止咳、清心安神；與糯米同食，可以補中益氣、滋陰養血與姜搭配，對心煩口渴、嘔吐不止有一定療效；蓮藕加核桃仁有活血破淤作用，適用於婦女產後惡露排除不暢或閉經等症；蓮藕加鱔魚：具有滋養身體的顯著功效，有助於維持人體酸鹼平衡，是強腎的食療良方。擴充套件資料：蓮藕的挑選方法1、選擇藕節短、藕身粗的為好，從藕尖數起第二節藕最好；2、藕節與藕節之間的間距愈長，表示蓮藕的成熟度愈高，口感較鬆軟；3、蓮藕要外形飽滿，不要選擇外形凹凸不完整的蓮藕；4、挑選帶有溼泥土的好，：有溼泥的蓮藕較好儲存，可置於陰涼處約1周；5、如果是已經切開的蓮藕，可以看看蓮藕中間的通氣孔，通氣孔大的蓮藕比較多汁；6、食用蓮藕，要挑選外皮呈黃褐色，肉肥厚而白的，如果發黑，有異味，則不宜食用。