有的時候出於對客人生氣程度的考量，當面訓斥員工可以向顧客展示出自己的服務態度，在邏輯上還是有效果的。就像老闆巡查工廠，看到管理人員正在開會，積極的檢討下屬的不足，大多數老闆還是會覺得比較放心。這裡的老闆就像客人一樣，我們出來工作說白了除了武裝自己，更多的是為老闆服務。

當然，出去人性化管理的根本，事後還是需要跟員工解釋一下，除了傳授他以後如何避免這種錯誤的經驗，還得告訴為什麼在客人面前訓斥他，如果不這麼做，可能會發生什麼後果。這樣的管理才值得人敬佩和尊敬，這也絕對不是所謂打一巴掌給一顆糖，而是真正意義上的傳授工作經驗和做事的方法。

所以，這個問題應該是有兩種情況：A，客人很生氣，事態比較嚴重，需要給個說法的時候，管理員可以當著客人的面訓斥員工，建立在不侮辱人格和尊嚴的前提下，這是服務的態度，也是對做錯事情的一個警醒；B，客人並不是很生氣，只是提出質疑，可以靈活處理的時候，管理員沒有必要大聲訓斥員工，可以正常的批評一下“怎麼這不小心？還不趕緊給客人致歉”等等之類的。我想，這樣子才能算得上一個出色的管理者。所以，要出於對當前發生事情的考量。