用料主料白蘿蔔300g蝦50g調料食鹽適量姜適量蒜適量調和油適量三花酒適量蝦米炒蘿蔔的做法1.準備好蝦米和白蘿蔔。2.蝦米先用鹽水洗一下，再清水浸泡一個15分鐘。3.蘿蔔洗淨去皮切成絲。4.姜切絲，蒜剁成末。5.蘿蔔絲用鹽醃15分鐘。6.蘿蔔絲洗淨，控幹水分；蝦米控幹水分備用。7.熱鍋放油，爆香姜蒜。8.把蝦米放進去翻炒，沿鍋邊加入少許三花酒。9.蝦米香味溢位，放入蘿蔔絲，翻炒至熟加鹽即可。

主料蘿蔔乾250克蝦米200克大蒜50克

輔料鹽1茶匙辣椒麵1茶匙油15克生抽2克味精2克

蘿蔔乾炒蝦米的做法

1.所有食材配齊

2.蘿蔔乾切碎，大蒜切段

3.先炒蘿蔔

4.如果蘿蔔是淡的就放點鹽入味炒香

5.放進米蝦，在米蝦上放點鹽炒勻

6.再混炒

7.撒上辣椒粉

8.淋上生抽炒勻

9.放進大蒜

10.撒上味精即成

11.裝盤