蒜泥南瓜藤

材料：

大蒜， 五瓣辣椒幹 ，油 ，克鹽 ，生抽

做法：

步驟 1

把南瓜藤的老莖去掉，嫩葉和嫩頭都可以留下，切段備用。

步驟 2

將大蒜剁成蒜泥，還有幹辣椒碾碎，跟大蒜攪拌在一起。

步驟 3

兩分鐘後加入南瓜藤，繼續煸炒，剩最後一分鐘從蒸汽調節蓋倒入生抽和鹽。

步驟 4

一盤兒時味道的清炒南瓜藤就好了，

南瓜藤

油、鹽、蒜、辣椒、雞粉

1.南瓜藤擇去老莖，撕去絨毛表皮。

2.清洗乾淨切段備用。

3.蒜切片，辣椒切小段。

4.熱鍋涼油，下入蒜片、辣椒段煸香。

5.放入南瓜藤，加入少量清水翻炒。

6.調入鹽、雞粉、生抽翻炒。

7.翻炒均勻出鍋裝盤。