豬脾的營養價值1、豬脾有益脾胃，助消化之功效，多用於小兒脾胃虛弱、飲食不化、食慾減退。豬脾、豬胃與粳米煮粥，有療補脾胃的作用。2、豬脾經蛋白酶水解制取的豬牌水解物，配合腫瘤化療，不僅可減輕和防止白細胞的減少，對提升血小板。血色素及紅細胞也有一定療效，對骨髓有一定保護作用。3、豬脾水解物含有短肽、氨基酸、核酸降解物、維生素B12、膽鹼和葉酸等，這些成分能參與和影響體核心酸及蛋白質代謝，刺激造血功能、保護肝臟，並有一定滋補強壯作用。

豬脾是豬的脾臟， 又稱聯貼，可做菜吃，也有藥用價值。豬脾有益脾胃，助消化之功效，多用於小兒脾胃虛弱、飲食不化、食慾減退。豬脾、豬胃與粳米煮粥，有療補脾胃的作用。

豬脾可用來製取轉移因於（TF），TF是一種低分子肽一枝耷酸複合物，是介導細胞免疫的重要淋巴因子之一。

現代技術提取豬脾有效成分，用於醫療。中醫也經常用豬脾作藥引子，如治療小兒脾胃虛弱等。

我一個親戚因患胰腺炎，一個老中醫開了三付中藥，要求用豬脾和粳米一起煮稀飯吃，一個星期後居然胰腺炎好了。