您好，因為亞麻油不能高溫加熱，那樣營養成分會流失。可以涼拌或直接食用。如與蜂蜜、椰乳、酸奶、山楂、果茶、果汁等飲品混合服用，口感更好。儘量避免高溫、煎炒。如果受不了它的味道，你還可以選擇吃膠囊，營養成分是一樣的，只是狀態不一樣而已。而且亞麻籽油的原料液非常重要，比如像青藏高原上的，就比較好。沒有見過汙染的。往lz採納1. 低溫烹飪：單獨使用或與日常食用油調和烹飪，健康更美味。2. 靚湯調味：在煮熟的粥、湯中加入亞麻籽油，增色又調鮮。3. 巧拌冷盤：用亞麻籽油調冷盤、拌沙拉，美味速升級。4. 烘焙糕點：以亞麻籽油代替普通食用油或奶油烘焙糕點，清香宜人。5. 混合食用：在酸奶中直接加入亞麻籽油混合食用，營養新時尚。6. 直接服用：成人每日攝入15-20ml，兒童酌減至5-10ml，吃出健康來。建議首選涼拌菜，其次是可以直接按劑量服用的，也可以同酸奶沙拉一起食用，不建議熱炒高溫燉煮，在油溫不高於70度不破壞營養成分，涼拌，做湯麵出鍋時放點，不要高溫加熱就好了，還是建議直接吃亞麻籽，亞麻油非常易氧化的。