1、掌握適量的米和水，只有這樣的話，才有可能讓米飯不粘鍋，一般加入的水的水面高出大米一個手指關節的高度就可以了；

2、在電飯煲裡面倒入一點色拉油，然後讓米浸泡15分鐘再插上電源煮，這樣比較省電，飯比較可口，然後也不是很沾鍋，雖然不可能象新鍋那麼光滑；

3、在煮飯的時候，當電飯鍋煮飯完畢後不要馬上就揭開鍋蓋，應該再燜一會兒，剛斷開電源時鍋底的一層米飯一直在受鍋底加熱，比上面的受熱多，容易糊。

4、在清洗電飯煲的時候，要注意許多的細節，千萬不可用鋼絲球、鍋鏟等硬物來掛電飯煲的內膽。

首先水和米的比例很重要，其次可以在煮飯前在米里加入幾滴油，可以避免粘鍋，下面介紹做法：準備材料：珍珠米2碗、水適量、油幾滴製作步驟：

1、將米舀在碗裡。

2、加水淘米。洗米一定不要超過3次，如果超過3次後，米里的營養就會大量流失，這樣蒸出來的米飯香味也會減少。記住洗米不要超過3次。3、 把洗好的米放入電飯煲內。4、加入適量的水，可以淹沒一個手掌即可，放幾滴油拌勻。米和水的比例是1比2，即1碗米加2碗水。5、蓋上電飯鍋的蓋子。6、把煮飯鍵按下，飯熟了按鍵會自己跳起。7、好了，米飯煮好了。8、盛出即可食用。