所注意的問題是不幹，現在一窩蜂的又衝向早餐，數量太多，要求與競爭也是水漲船高。

想一想當年火遍大江南北的小吃吧。如，土家掉渣燒餅，重慶小面，抻面館，等，不是專案不好，只是跟風嚴重，不賺錢了，這也許是中國特色吧。

你釋出這樣的提問說明你還不熟悉早餐或小吃這一行業，既然你不熟悉這行的風險和辛苦，我建議你還是多請教拜訪當地的同行或師傅吧，只有自己對這行有深刻的瞭解了在早餐業你才有自己的地位，並不是把問題發到網上讓網友給你答案，千萬記住別用你的興趣去挑戰別人的專業

做早餐店要注意什麼事情，以我個人意見認為，1)選擇好人流量大，地段好，面積不大不小的門面，比如學校，商場周邊。2)辦好營業執照和衛生許可證個人健康證。3)考慮好你合作又適合當地人群口味的早餐品種。4)做到物美價廉，店面乾淨衛生，服務態度好。5)在開業初期搞些促銷活動，有條件可以實行會員制度實行長期優惠，對於你的老顧客在他們有困難的情況下可以預約送餐上門。如果做好最幾點，你的早餐生意一定火爆，祝你成功。

別小瞧了早點，小餐飲，非常容易幹，我一家親戚做燒餅一年都是50萬以上純收入，我也是做食品的，年收入也是100萬以上，賺錢其實幾年抓住一次機會就可以了！