茶毫，就是茶毛。龍井製作過程中有一道工序叫褪毛，退毛是在滾筒輝鍋機中進行的，茶葉在適當的溫度中不停地翻滾，掉下來的毛也隨之翻滾，從而形成的小毛球。看圖片，應該是包裝前沒有整理乾淨的結果，這些茶毛、茶碎、老片都應該在出售之前整理乾淨，在消費者手裡是不應該會出現這麼多的。

從您的圖片上大機率可以判定是茶葉的茶毫脫落所結的球。您可以用放大鏡或者在光線好的地方細看一下，這些球狀是由一根一根細小的茶毫結成的。

原因在於：

龍井茶是由比較嫩的芽和苔葉所製作而成的。一般來說越嫩的芽和葉，其所含的茶毫就越多。雖然正宗龍井茶屬於茶好比較少的綠茶，但是茶葉上面還是會存在茶毫，這些茶豪在搬動的過程中脫落聚集在一起，就會結成棉球狀。

茶豪的多少是茶葉嫩度的一個典型特徵之一，茶毫越多茶葉越嫩，其所含的內含物，比如說氨基酸等也就越豐富。但是茶毫多也有一個缺點，就是沖泡的時候如果沒泡好，茶毫就容易掉到茶湯裡，從而影響口感，所以沖泡茶意比較多的嫩茶時，最好採用上投法。

我看你圖中龍井的一點碎片，可能你這個茶存放的時間有點長了，綠茶是比較不適合長時間存放的，所以存放的時候一定要冷藏，並且避免潮溼。