紅牛兌白酒的作用是：

1、紅牛酸甜的口感會掩蓋住酒的辛辣，使人無形中飲用大量的酒，用紅牛兌白酒會增加飲酒的危險性；

2、紅牛中的咖啡因屬於興奮劑，在其作用下消費者容易越喝越多，從而會導致肝臟和心血管疾病；

3、《中國民眾健康飲酒狀況調查報告》顯示：白酒與碳酸飲料、牛奶、茶、紅薯、西紅柿等食物不宜共飲；

4、酒兌飲料致死早有先例：2001年，瑞典有3名青年因同時飲酒和飲紅牛飲料而猝死，由此導致美國、英國、澳洲和紐西蘭等國家要求功能性飲料必須標註每日最大攝入量，並寫明不適宜高血壓、心臟病患者飲用，兒童、孕婦、哺乳期婦女及對咖啡因過敏的人禁飲。

白酒這樣喝才更健康：

1、喝白酒時，要一口白酒三口白開的比例喝，這樣能稀釋酒精。喝白酒時，要在喝酒前先喝一杯牛奶，因牛奶能在胃部形成一層保護膜；

2、不要空腹喝白酒，喝之前要先吃點東西，最好先吃一些肉類的東西；

3、喝酒前吃幾片維生素或吃幾片胃藥；

4、適度飲酒，不要過量。