生板栗可以透過以下四個方式儲存。

1、低溫儲存

新鮮的生栗子，可以放在低溫的環境中儲存，如果想把新鮮的生栗子放在冰箱的冷藏室中儲存，一定不能讓它表面帶水，而且要把它裝入到可以密封的保鮮袋中。

2、用木屑儲存

新鮮的栗子，用木屑儲存也特別好，在購買粒子以後，可以把它乾燥的木屑混合在一起，裝入到透氣的容器中，然後再把它放到陰涼通風的環境中，再立子上層蓋上大量木屑。

3、風乾儲存

生栗子在儲存過程中容易變質，與它含水量過高有直接關係，想讓它儲存較長時間可以直接把它風乾，但在風乾以前，應該把新鮮板栗放在冷水中浸泡七天，取出以後瀝乾水分，然後再把它裝到透氣的竹籃中，懸掛在通風的地方，讓它自然內幹這樣儲存的栗子雖然水分較少，但是在很長時間內不會變質。

4、密封儲存

新鮮的生栗子還可以放在密封的環境中儲存，但在儲存以前，需要把栗子表皮用清水洗淨，然後放在Sunny下曬一天，讓它表面水分全部流失，再把它們裝到可以密封的陶瓷罐中，把口密封好，直接存放到陰涼的地方。