糖尿病可以食用蓮子。蓮子性味甘澀、歸脾、腎心經，蓮子有鎮靜、強心、抗衰老、抗腫瘤的作用，蓮子富含鈣、磷、鉀，一般人都可食用，是中老年人保健養生上品，蓮子可以健腦，增強記憶力，並能預防老年痴呆的發生。李時珍的《本草綱目》中有記載，蓮子補中養神，、益氣力，久服輕身耐老，不飢延年，益心腎、固精氣、強筋骨、補虛損、利耳目。

糖尿病人可以吃蓮蓬，因為蓮蓬有祛溼熱、消瘀血和止血的作用，而糖尿病多是溼熱瘀阻而成，蓮蓬的祛溼散瘀作用，對糖尿病有預防和治療作用，因此糖尿病人可以吃蓮蓬。

蓮蓬也是中藥，就是包裹住蓮子的部分，中藥叫蓮房，可以治療溼氣造成的溼疹、瘡瘍等病，有止血和散瘀的功效，對於月經過多、血崩、瘀血腹痛等，也有較好的治療作用，可以治療痔瘡、脫肛、痢疾等病症，也可以用蓮蓬熬水預防治療糖尿病，但是蓮蓬偏於寒性，體質虛弱和脾胃虛寒的人不要長期服用。

糖尿病多是溼熱瘀積形成，由於過於勞累、精血虧虛、氣陰兩傷，或者飲食不節，過食肥甘厚味，造成脾胃的運化不足，使氣機瘀滯而成，以溼熱瘀積、氣滯血瘀為主要病症，而蓮蓬的祛溼和散瘀作用，對糖尿病人很有好處，有很好的治療和預防作用，所以糖尿病人可以吃蓮蓬。