“水果之王”是榴蓮,“水果之後”是指山竹,之所以這麼叫是因為他們的口感獨特,尤其是裡面所含的營養物質豐富,遠高於其他水果。
1、水果之王:榴蓮葉片長園,頂端較尖,聚傘花序,花色淡黃,果實足球大小,果皮堅實,密生三角形刺,果肉是由假種皮的肉包組成,肉色淡黃,粘性多汁,酥軟味甜,吃起來有雪糕的口感。榴蓮果肉中含澱粉11%,糖分13%,蛋白質3%,還有多種維生素等,營養相當豐富。
2、水果之後:華文叫山竹,馬來語稱Manggis,英文為Mangosteen。原產馬來西亞群島,屬藤黃科常綠中型喬木,樹高10-20米,樹型美觀。單葉對生,橢圓形、革質,花頂生,花瓣紅色,2-4月開花,果實成熟時紫紅色,內有種子1-2粒,褐色,果肉白色透明,味清甜軟滑。山竹子生長慢,種後8-10年才結果,果熟期6-7月,果肉含可溶性固形物16.8%、檸檬酸0.63%,還含有其它維生素B1、B2、C4和礦物質,是典型熱帶水果,木材堅硬而重,可制傢俱。成熟後的山竹有著紫黑色的硬表皮,還帶著綠色的果蒂,略比拳頭小。表面既厚又硬,剝開表皮露出的果肉又白又嫩,味道酸酣,有些像桃子,它被稱為水果中的“水果皇后”。但要注意的是,剝開表皮後的紫色汁不要沾到衣服上,不易清洗。
“水果之王”是榴蓮,“水果之後”是指山竹,之所以這麼叫是因為他們的口感獨特,尤其是裡面所含的營養物質豐富,遠高於其他水果。
1、水果之王:榴蓮葉片長園,頂端較尖,聚傘花序,花色淡黃,果實足球大小,果皮堅實,密生三角形刺,果肉是由假種皮的肉包組成,肉色淡黃,粘性多汁,酥軟味甜,吃起來有雪糕的口感。榴蓮果肉中含澱粉11%,糖分13%,蛋白質3%,還有多種維生素等,營養相當豐富。
2、水果之後:華文叫山竹,馬來語稱Manggis,英文為Mangosteen。原產馬來西亞群島,屬藤黃科常綠中型喬木,樹高10-20米,樹型美觀。單葉對生,橢圓形、革質,花頂生,花瓣紅色,2-4月開花,果實成熟時紫紅色,內有種子1-2粒,褐色,果肉白色透明,味清甜軟滑。山竹子生長慢,種後8-10年才結果,果熟期6-7月,果肉含可溶性固形物16.8%、檸檬酸0.63%,還含有其它維生素B1、B2、C4和礦物質,是典型熱帶水果,木材堅硬而重,可制傢俱。成熟後的山竹有著紫黑色的硬表皮,還帶著綠色的果蒂,略比拳頭小。表面既厚又硬,剝開表皮露出的果肉又白又嫩,味道酸酣,有些像桃子,它被稱為水果中的“水果皇后”。但要注意的是,剝開表皮後的紫色汁不要沾到衣服上,不易清洗。