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1 # 掉眼淚的太陽
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2 # pietr49411
用料蛋糕粉100g 雞蛋4個 白砂糖50g 椰漿100ml 玉米油30ml 泡打粉1.5g 塔塔粉1.5克 鹽1.5克 做法步驟1原料大集合步驟2椰漿放油攪拌均勻步驟3放過篩麵粉，鹽,泡打粉，還有四個蛋黃，攪拌步驟4攪均勻，細滑步驟5蛋清塔塔粉 分三次放糖打發步驟6蛋白打到出尖力挺，1/3蛋白放入麵糊裡，翻拌步驟7然後倒入2/3的蛋白盆裡，翻拌步驟8預熱烤箱，175度/20分鐘，入烤盤鋪油紙，倒入蛋糕糊，震盪出泡步驟9上色，出爐，依照烤箱溫度定步驟10裝盒送人啦！很像牛奶味道一樣，其實是椰子味道，清香
主料椰奶85ml橄欖油20ml元貞糖70g調料食鹽適量椰奶戚風蛋糕的做法1.蛋白中加入鹽，糖分三次加入，打至蛋白硬性發泡，提起打蛋器能成尖尖的形狀；2.蛋黃里加入椰奶與油，慢速打均勻，然後篩入低粉，慢速打均勻；3.蛋黃糊核桃糊與1/3的蛋白混合均勻;4.倒回2/3的蛋白霜裡，翻拌均勻即成蛋糕麵糊；5.倒入8寸中空模具裡；6.放入140度預熱好的烤箱裡，倒數二層，烤45分鐘，加固1分鐘，即可出爐；7.出爐倒扣；8.放涼透後脫模。