今天，老師教你一道酸奶蒸蛋糕的做法，美味十足，快去學起來吧！

酸奶蒸蛋糕所需的材料：

雞蛋4個、酸奶一杯、麵粉70g、糖40g、食用油2勺。

酸奶蒸蛋糕的做法步驟：

1. 先把蛋黃和蛋清給分離，在一個無水無油的碗中，然後放在一旁備用。

2. 打發蛋白，加入1/3的細砂糖然後用電動打蛋器打發，打發到粗泡的時候加入1/3的細砂糖繼續用打蛋器打發。

3. 等泡沫變得很細膩的時候加入最後的細砂糖，知道打發到硬性發泡，用打蛋器拿起，可以勾起一個小勾的時候說明好了。

4. 加入蛋黃和酸奶、色拉油然後攪拌在一起，攪拌均勻。

5. 再加入麵粉然後繼續攪拌。

6. 將打發好的蛋白分三次加入到蛋黃糊中，然後加一次蛋白然後攪拌均勻一次即，只到所有的蛋白都加入到蛋黃糊中。

7. 將麵糊倒入到模具中蓋上保鮮膜，放入到蒸鍋中蒸30分鐘即可。

就這樣蒸蛋糕完成了，非常Q彈好吃，大人小孩都愛吃，你學會了嗎？