製作原料甜南瓜約500g、牛奶約500g、白糖約4大匙、切片乳酪一張製作方法1.把南瓜去皮，切成小塊；2.用黃油炒香洋蔥，放入南瓜，噴白酒，繼續炒至南瓜熟透,加少量水再用小火煮10分鐘；3.用打碎機把南瓜打碎，過濾粗渣（主要是纖維）。4.把乳酪剪開放入南瓜湯中；5.再倒入準備好的牛奶並攪拌，再用小火燉煮10分鐘；6.加入適量的白糖，香濃可口的奶油南瓜湯就完成了。

奶油南瓜湯 主料：甜南瓜500克。 配料：牛奶500克、白糖4大匙、切片乳酪一張。 【製法】1.把南瓜去皮，切成小塊；2.把切好的南瓜放入水中煮沸，再用小火墩煮20分鐘。；3.把乳酪剪開放入南瓜湯中；4.再倒入準備好的牛奶，再用小火燉煮10分鐘；5.加入適量的白糖，香濃可口的奶油南瓜湯就完成了。 【秘決】 1.一定要選用深綠色外皮的甜南瓜，這樣南瓜湯的味道才香甜。 2.由於南瓜內有豐富的纖維，經過燉煮會“跑”到湯裡面來，煮出來的湯吃口才會濃厚，記住一定要用小火慢慢熬。 3.牛奶和乳酪可以增加南瓜湯的奶香，濃濃的奶油味教人回味。