梨子的肉清甜爽口，很多人吃梨前都會把梨子皮削掉。其實，梨子皮和梨子肉一樣具有多種功效

，所以吃梨時是可以連皮一起吃的。　　梨子皮能吃

　　梨肉具有生津、潤燥、清熱、化痰等功效

，適用於熱病傷津煩渴、消渴症、熱咳、痰熱驚狂、噎膈、口渴失音、眼赤腫痛、消化不良者。這些大家普遍都知道，其實梨子皮也同樣具有多重功效。

　　梨皮具有清心、潤肺、降火、生津、滋腎、補陰功效。

　　秋季燥邪容易傷肺，而吃梨會起到很好的潤肺止咳作用。梨皮作用尤佳。因此，吃梨時最好帶皮吃。

　　其實，關於梨皮的食療功效

，傳統醫學典籍當中早就有非常詳細的介紹，都認為它能清心潤肺，降火生津。對於暑熱煩渴、咳嗽、吐血、發背、疔瘡有輔助治療作用。《四川中藥志》上說：它性涼，味甘澀，無毒。清暑熱，止煩渴，生律，收斂。治痢疾及咳嗽有汗。《滇南本草》載：敷發背疔瘡。《本草再新》認為：清心降火，滋腎益陰，生津止渴，除煩去溼。《陸川本草》的介紹是：治痧積暑熱。