我是正源土雞的養殖顧問，從事土雞養殖10年，談談自己的看法。

養雞需要提供足夠的營養水平----雞飼料。雞飼料主要包括蛋白質、能量、氨基酸、維生素、礦物質以及一些微量元素。那麼雞飼料中的蛋白質可以有哪些物質進行補充呢？

豆粕是大豆提煉大豆油以後的產物，蛋白質含量可達42%，富含賴氨酸，是目前運用最廣範的蛋白質原料之一。在飼料配比中可達整個飼料比例的20--25%。

二、菜粕----逐漸代替大量豆粕

菜粕是油菜榨油後的產物，在國內很多地方都有產出。但是其含有菜粕中含有單寧、芥子鹼和硫葡萄糖苷等有害物質而不被看中。其實菜粕的粗蛋白含量在32--36%左右，經過發酵處理完全可以代替80%以上的豆粕，並且發酵菜粕的蛋白質高達40%以上，且富含蛋氨酸。

三、魚粉一類

魚粉在養雞上運用的不多，主要原因在於魚粉價格昂貴，魚粉一把都用於小豬、水產動物等。

四、蚯蚓、蠅蛆、黃粉蟲等養殖的昆蟲

這類蛋白質物質的運用主要在於提高產品附加值上，銷路好對產品要求高的可以使用。

五、其他物質

散養雞可以從林地的雜草、果實以及昆蟲等獲取，但是量非常好，還是需要人為的補充。