黑豆與黑芸豆的區分辨別：

1、黑豆與黑芸豆的區分辨別首先要看豆仁其實透過豆仁來辨認黑豆是不是黑芸豆偽裝的，只要咬開裡邊的豆仁看看就知道了。黑豆的豆仁咬開是黃色的，現在也出來一種黑豆，再咬開豆仁黑皮之後，裡邊的豆仁是綠色的。而黑芸豆咬開黑皮之後，裡邊的豆仁是白色，白中帶青黑色。所以，只要咬開一下黑豆，就知道自己買的是黑豆還是黑芸豆了。

2、黑豆和黑芸豆的區別透過泡也可以看出來黑豆泡水後象是紅糖水，而黑芸豆泡了之後就是黑水。

3、黑豆是大豆類，和黃豆一樣，可以生芽當芽菜吃，可以補腎。黑芸豆是小豆類，屬於澱粉豆，含澱粉高，和紅小豆、綠豆等屬於一類，可以出豆沙，可以煮豆湯。

4、功效是不同的。做粥用黑芸豆好，醋泡黑豆是用黑豆，因為黑芸豆中沒有黑豆中的許多營養物質，藥用價值沒有黑豆大。

5、黑芸豆價格便宜，有些人用黑芸豆冒充黑豆賣。

6、黑豆是中國原生豆；而黑芸豆原產美洲的墨西哥和阿根廷，中國在16世紀末才開始引種栽培。