一、香煎土豆　　主料：土豆500克，黑胡椒少許，黃油20克， 鹽2勺。　　做法　　1、把所有材料準備好。　　2、土豆洗乾淨。　　3、放進鍋中，注入適量清水，蓋上鍋蓋，中大火把土豆煮熟。　　4、把煮熟的土豆取出，剝去外皮。　　5、切成小塊。　　6、鍋洗淨，燒乾水分後，放入黃油。　　7、黃油溶化的差不多時，放入土豆塊。　　8、中小火煎至兩面金黃。　　9、取出，裝碟，趁熱灑入粗鹽和黑胡椒粒。　　二、羅宋湯　　主料：滷牛肉 (150克)， 牛肉湯 (一大碗) ，土豆 (1個) ，番茄 (2個) ，洋蔥 (1個)， 胡蘿蔔 (3根)。　　調料：鹽 (2勺) ，番茄醬 (適量)， 黑胡椒粉 (1勺) ，黃油 (20克)。　　製法　　1、番茄2個、胡蘿蔔3根、土豆1個、洋蔥1個；　　2、土豆切小塊，胡蘿蔔切滾刀塊；　　3、洋蔥切片，準備30克黃油；　　4、番茄切小塊；　　5、炒鍋燒熱放入黃油；　　6、下入洋蔥片翻炒；　　7、翻炒至軟、香，倒入胡蘿蔔和土豆塊、一大勺番茄醬；　　8、翻炒片刻；　　9、另取一鍋倒入牛肉湯；　　10、倒入炒好的料燒開，蓋上蓋子燉15分鐘；　　11、然後倒入牛肉片，調入黑胡椒粉、鹽，攪拌均勻即可。