楓葉在春夏時節是綠色,到秋天會由於葉綠素減少、類胡蘿蔔素增多,導致楓葉呈橙黃或紅色。
楓葉為掌狀5淺裂，長13釐米，寬略大於長，3片最大的裂片具少數突出的齒，基部為心形，上面為中綠至暗綠色，下面脈腋上有毛，秋季變為黃色至橙色或紅色。樹皮灰褐色，光滑隨樹齡增長而出現溝紋和鱗片。花黃綠色，小，無花瓣，下有垂於細長柄上，春季隨幼葉開放，呈開放型花序。果實具平行的翅，長2.5釐米。高度30米，寬柱形，落葉。 落葉樹種在秋冬的時候，體內會產生一些化學反應，讓原本樹葉中所含的物質或部份組織分解之後，回收儲藏在莖或根的部位，來年春天的時候可以再利用，葉綠體、葉綠素就是被分解回收的物件之一，因為葉綠素的含量較大而遮蓋了其它顏色，使葉片呈綠色。因此當葉子裡的葉綠素沒有了的時候，其它色素的顏色彰顯出來，如花青素的紅色、胡蘿蔔素的黃色和葉黃素的黃色等。除此之外，楓葉中貯存的糖分還會分解轉變成花青素，使葉片的顏色更加豔麗、火紅。 楓葉沒有五個"手指"就不是楓葉,這是楓葉的特色!
楓葉在春夏時節是綠色,到秋天會由於葉綠素減少、類胡蘿蔔素增多,導致楓葉呈橙黃或紅色。
楓葉為掌狀5淺裂，長13釐米，寬略大於長，3片最大的裂片具少數突出的齒，基部為心形，上面為中綠至暗綠色，下面脈腋上有毛，秋季變為黃色至橙色或紅色。樹皮灰褐色，光滑隨樹齡增長而出現溝紋和鱗片。花黃綠色，小，無花瓣，下有垂於細長柄上，春季隨幼葉開放，呈開放型花序。果實具平行的翅，長2.5釐米。高度30米，寬柱形，落葉。 落葉樹種在秋冬的時候，體內會產生一些化學反應，讓原本樹葉中所含的物質或部份組織分解之後，回收儲藏在莖或根的部位，來年春天的時候可以再利用，葉綠體、葉綠素就是被分解回收的物件之一，因為葉綠素的含量較大而遮蓋了其它顏色，使葉片呈綠色。因此當葉子裡的葉綠素沒有了的時候，其它色素的顏色彰顯出來，如花青素的紅色、胡蘿蔔素的黃色和葉黃素的黃色等。除此之外，楓葉中貯存的糖分還會分解轉變成花青素，使葉片的顏色更加豔麗、火紅。 楓葉沒有五個"手指"就不是楓葉,這是楓葉的特色!