1.增加血容量和維持血漿膠體滲透壓：白蛋白佔血漿膠體滲透壓的80%,主要調節組織與血管之間水分的動態平衡.由於白蛋白分子量較高,與鹽類及水分相比,透過膜內速度較慢,使白蛋白的膠體滲透壓與毛細管的靜力壓抗衡,以此維持正常與恆定的血容量；同時在血迴圈中,1g白蛋白可保留18ml水,每5g白蛋白保留迴圈內水分的能力約相當於100ml血漿或200ml全血的功能,從而起到增加迴圈血容量和維持血漿膠體滲透壓的作用.

2.運輸及解毒：白蛋白能結合陰離子也能結合陽離子,可以輸送不同的物質,也可以將有毒物質輸送到解毒器官.

3.營養供給:組織蛋白和血漿蛋白可互相轉化,在氮代謝障礙時,白蛋白可作為氮源為組織提供營養. 【適應症】 1.失血創傷,燒傷引起的休克. 2.腦水腫及損傷引起的顱壓升高. 3.肝硬化及腎病引起的水腫或腹水.

4.低蛋白血癥的防治.

5.新生兒高膽紅素血癥.

6.用於心肺分流術,燒傷的輔助治療,血液透析的輔助治療和成人呼吸窘迫綜合徵