第一、蹲著吃飯時，為了保持身體的平衡，不致於向後邊傾倒，必然形成略賂前傾的習慣姿勢。這樣一來，食物在透過食道時，就會沿著一側向下滑動。久而久之，食道就會變形。

　　第二，蹲著吃飯時，胃部受到擠壓，並且由於下肢的彎曲，血液迴圈受阻，妨礙了向胃部毛細血管的供血，胃的正常消化功能受到影響，容易引起消化道疾病。

　　第三，蹲著吃飯，由於腿部容易疲勞，所以吃飯速度往往偏快，缺乏細嚼慢嚥，營養素的消化吸收也會受到影響。再者，滾燙的飯很快吃下去，容易燙傷消化道，使粘膜出血，並促發消化道粘膜增生，或造成潰瘍。

　　第四，蹲著吃飯往往受到地方限制，不可能佐配太多的副食和蔬菜，這樣的單一主食就餐，日子一久，會造成多種營養素如維生素B1、B2、尼克酸和維生素C的缺乏，誘發多種疾病，如口角炎、面板乾裂、腳氣病、身體抵抗力下降等。

　　因此，應改正蹲著吃飯的不良習慣，而採取坐式或站式吃飯。

應該是小時候的習慣吧。。我小時候就喜歡夾很多菜，然後蹲在家門口吃飯，為此沒少挨大人的罵，不過長大後不會這樣了，現在的話看到有人蹲著吃飯還是感覺蠻奇怪的。。