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1 # dmj芹
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2 # 使用者7305524918505
血糯米與紫米是不同的。
血糯米是帶有紫紅色的種皮的大米,因為米質有糯性,所以稱為血糯。
簡單點說,顏色差不多,血糯米是一種像糯米一樣有粘性。柴米跟我們吃的大米一樣,不含糯性。就是這樣啦。你要是自己去買的時候多看一下說明,有很多廠家喜歡亂用名稱。把這兩種米都叫作紫米
紫米
紫米是水稻的一個品種,屬於糯米類,僅湖南、四川、貴州、雲南、陝西、湖北恩施等有少量栽培,是較珍貴的水稻品種,分紫粳、紫糯兩種。
血糯米和紫米不是一種東西,區別如下:
1、外觀不同:血糯米,是帶有紫紅色的種皮的大米;紫米顆粒均勻,顏色紫黑,是水稻的一個品種,屬於糯米類。
2、產地不同:血糯米主要產地為江蘇常熟;紫米僅湖南、四川、貴州、雲南、陝西、湖北恩施等有少量栽培,是較珍貴的水稻品種。
3、功效不同:血糯米的功效它具有養肝、養顏、澤膚等功效,適用於營養不良、面色蒼白、面板乾燥及身體瘦弱者食用。紫米有補血益氣、暖脾胃的功效,對於胃寒痛、消渴、夜尿頻密等症有一定療效。
參考資料:百科-血糯米
百科-紫米