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  • 1 # 使用者5492823392338

    飯店裡用的比較多的是烘焙比較重的濃香型的大麥茶。我經常喝大麥茶,試過很多種,一般來說有散裝的大麥茶和袋泡的大麥茶兩種。散裝大麥茶一般都是原粒的,比較難泡出味道。如果你喝的是這種大麥茶,肯定是不如飯店裡的好喝。

    袋泡的大麥茶,一般來說都是切碎的大麥茶,也有一些商家就用袋子把原粒的大麥茶裝進去,賣個高價錢,我就被忽悠一次,哪個品牌就不說了,大家逛淘寶時,詳情頁上有描述,看清楚,不小心買回家的話,也可以撕開一包試試看,如果是這種的,建議你果斷退貨,因為這種我泡了1小時也不怎麼出味。

    正常袋泡大麥茶都是切碎的大麥茶,浸出相對快一些。你可以根據口味需要,選擇烘焙程度低的清香型大麥茶,也可以選擇烘焙程度高的濃香型大麥茶。看這位知友的問題,應該是喜歡濃香型大麥茶的。

    濃香型大麥茶(我喝的是藝福堂的,就拿他家的大麥茶來說),1分鐘左右就出味,湯色紅豔,入口濃香,濃厚順滑,喝下去感覺暖暖的,嘴巴里又是清爽的。喝完之後,還能感受到口腔裡絲絲的甜。濃香型的大麥茶也很耐泡,一般清香型的袋泡茶,偏淡,只能沖泡1-2次,第三次就沒有味道了,濃香型的大麥茶沖泡3次,依舊濃濃的烘焙麥香。餐飲店一般都用這種。

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