蘋果醋泡生薑、檸檬、和大蒜，可以起到疏通血管的作用。

蘋果醋一瓶泡兩塊生薑，、一個半檸檬和三頭大蒜，可以有打通血管的功效。如果適量服用，對身體有益無害。這個食療方子之所以有效，在於它所用的原料幾乎都是血管的保護神。

先說蒜，美國科研人員早在1987年就發現大蒜可降低血漿膽固醇，英國醫學家發現大蒜頭能降低膽固醇，使動脈粥樣斑塊減少，因而可以預防動脈硬化及冠心病。

生薑起到強壯血管的功能，因為它富含薑辣素，對心臟和血管有一定的刺激作用，可使心跳加快，血管擴張，從而使脈絡通暢，供給正常。

蘋果醋的作用主要是軟化血管，其蘋果酸成分還能保持心肌的能量代謝，對心肌梗塞的缺血性心肌層起到保護作用。

檸檬富含維生素C和維生素P，能增強血管彈性和韌性，收縮、增固毛細血管，降低通透性，提高凝血功能及血小板數量，可縮短凝血時間和出血時間31%-71%，具有止血作用，可預防和治療高血壓和心肌梗死。

不過，這個方子雖然有效，但其中辛辣、酸性等刺激性成分過多。所以建議胃潰瘍、胃酸分泌過多的人要慎用，同樣患有齲齒者和糖尿病患者也要慎食。