其實減肥的時候是可以適當的吃一些肉的，像雞肉，它是屬於白肉，所含的熱量比起牛肉和豬肉等要少很多，所以在減肥期間可以適量的吃一些雞肉製成的火腿，只要適量，就並不會造成脂肪的堆積。

腿色澤鮮豔，紅白分明，瘦肉香鹹帶甜，肥肉香而不膩，美味可口，它裡面含有豐富的蛋白質和適度的脂肪，十多種氨基酸、多種維生素和礦物質，火腿製作經冬歷夏，經過發酵分解，各種營養成分更易被人體所吸收，具有養胃生津、益腎壯陽、固骨髓、健足力、愈創口等作用。火腿肉性溫，味甘鹹，具有健脾開胃，生津益血，滋腎填精之功效，還可用以治療虛勞怔忡、脾虛少食、久瀉久痢、腰腿痠軟等症。在江南一帶常以之煨湯作為產婦或病後開胃增食的食品;因火腿有加速創口癒合的功能，現已用為外科手術後的輔助食品。火腿適宜氣血不足者食用;適宜脾虛久瀉、胃口不開者食用以及適宜體質虛弱、虛勞怔忡、腰腳無力者食用。

火腿可以治療疾病，平時的時候應該多吃一點，但是對於減肥的人來說還是儘量少吃，它含有的高熱量不利於減肥。減肥期間想吃肉的話最好選擇雞肉，肌肉的熱量較低，比較適宜減肥人群食用。只要在減肥期間合理搭配飲食，少食多餐多運動就可以瘦。