位於五穀之首的大米性甘味平，具有健脾養胃、益精強志、聰耳明目之功效。將其製成米茶喝，可生津止渴，刺激口腔粘膜，促進口內生津，並加速胃壁收縮，促進胃的幽門啟開，使水加快流入小腸被人體吸收，滿足各組織和器官的需要。同時米茶能促進汗腺排汗，帶走體內熱量。從而有消暑降溫的作用。它還是一種非常好的減肥食譜。在炒制的過程中，米里所含的澱粉全部被破壞、分解變成了活性炭。活性炭這種東西，可以把附在胃裡、腸子裡的脂肪吸走，排出體外。因此，它特別的“刮腸、刮油”，消暑解渴，而且護胃。
1、鐵鍋燒乾，燒熱後，倒入大米幹炒，炒至呈大米發黃帶焦時即可（炒時火不要開太大，中火即可，要不停翻炒，以免糊掉）
2、晾涼，剛炒好的糙米不能馬上摻水煮制；晾涼煮制時，也不能用冷水或溫熱水，而是必須加沸水煮，否則糙米粒會煮成“糊湯”。
3、倒入燒沸的水中煮開，煮至米開花即可（如果喜歡喝茶水多點的可多加些水，如果當粥來吃就少加些水）。 這麼好的東西，製作又簡單，強烈建議大家不妨按介紹的方法制作一下，米茶還有一個特點就是很養胃，對於脾胃虛弱，胃寒的朋友，夏天不適合喝綠豆粥消暑，就試試簡單美味的米茶吧。
位於五穀之首的大米性甘味平，具有健脾養胃、益精強志、聰耳明目之功效。將其製成米茶喝，可生津止渴，刺激口腔粘膜，促進口內生津，並加速胃壁收縮，促進胃的幽門啟開，使水加快流入小腸被人體吸收，滿足各組織和器官的需要。同時米茶能促進汗腺排汗，帶走體內熱量。從而有消暑降溫的作用。它還是一種非常好的減肥食譜。在炒制的過程中，米里所含的澱粉全部被破壞、分解變成了活性炭。活性炭這種東西，可以把附在胃裡、腸子裡的脂肪吸走，排出體外。因此，它特別的“刮腸、刮油”，消暑解渴，而且護胃。
1、鐵鍋燒乾，燒熱後，倒入大米幹炒，炒至呈大米發黃帶焦時即可（炒時火不要開太大，中火即可，要不停翻炒，以免糊掉）
2、晾涼，剛炒好的糙米不能馬上摻水煮制；晾涼煮制時，也不能用冷水或溫熱水，而是必須加沸水煮，否則糙米粒會煮成“糊湯”。
3、倒入燒沸的水中煮開，煮至米開花即可（如果喜歡喝茶水多點的可多加些水，如果當粥來吃就少加些水）。 這麼好的東西，製作又簡單，強烈建議大家不妨按介紹的方法制作一下，米茶還有一個特點就是很養胃，對於脾胃虛弱，胃寒的朋友，夏天不適合喝綠豆粥消暑，就試試簡單美味的米茶吧。