蘋果性味：性平、味甘、微酸。蘋果富含糖類、維生素、無機鹽、纖維素、有機酸、多酚及黃酮類植物化合物。常吃蘋果既能補充維生素和無機鹽等營養物質，又有促進消化、減輕便秘、維持體內酸鹼平衡、降血脂、降血壓、穩定血糖、減肥、美容等作用。蘋果還具有高效的抗癌和抗氧化功效。一個100克的蘋果（包括蘋果皮）相當於1500毫克維生素C的抗氧化效果。在人們常食用的水果中，蘋果的抗氧化活性僅次於草莓，排在第二位。日本研究證實，蘋果中的多酚能夠抑制癌細胞的增殖。擴充套件資料：不宜吃蘋果的人群：1、潰瘍性結腸炎的病人：潰瘍性結腸炎的病人不宜生食蘋果，尤其是在急性發作期，由於腸壁潰瘍變薄，蘋果質地較硬，又加上含有1.2%粗纖維和0.5%有機酸的刺激，很不利於腸壁潰瘍面的癒合，且可因機械性地作用腸壁易誘發腸穿孔、腸擴張、腸梗阻等併發症。2、白細胞減少症的病人、前列腺肥大的病人： 白細胞減少症的病人、前列腺肥大的病人均不易生吃蘋果，以免使症狀加重或影響治療結果。3、冠心病、心肌梗塞、腎病慎吃。參考資料來源：人民網-蘋果抗癌好 解析一個蘋果富含的全部營養參考資料來源：人民網-哪些人不能吃蘋果？蘋果有什麼禁忌？
蘋果性味：性平、味甘、微酸。蘋果富含糖類、維生素、無機鹽、纖維素、有機酸、多酚及黃酮類植物化合物。常吃蘋果既能補充維生素和無機鹽等營養物質，又有促進消化、減輕便秘、維持體內酸鹼平衡、降血脂、降血壓、穩定血糖、減肥、美容等作用。蘋果還具有高效的抗癌和抗氧化功效。一個100克的蘋果（包括蘋果皮）相當於1500毫克維生素C的抗氧化效果。在人們常食用的水果中，蘋果的抗氧化活性僅次於草莓，排在第二位。日本研究證實，蘋果中的多酚能夠抑制癌細胞的增殖。擴充套件資料：不宜吃蘋果的人群：1、潰瘍性結腸炎的病人：潰瘍性結腸炎的病人不宜生食蘋果，尤其是在急性發作期，由於腸壁潰瘍變薄，蘋果質地較硬，又加上含有1.2%粗纖維和0.5%有機酸的刺激，很不利於腸壁潰瘍面的癒合，且可因機械性地作用腸壁易誘發腸穿孔、腸擴張、腸梗阻等併發症。2、白細胞減少症的病人、前列腺肥大的病人： 白細胞減少症的病人、前列腺肥大的病人均不易生吃蘋果，以免使症狀加重或影響治療結果。3、冠心病、心肌梗塞、腎病慎吃。參考資料來源：人民網-蘋果抗癌好 解析一個蘋果富含的全部營養參考資料來源：人民網-哪些人不能吃蘋果？蘋果有什麼禁忌？