氨基酸含量比較豐富的食物有魚類,像墨魚、章魚、鱔魚、泥鰍、海參、墨魚、蠶蛹、雞肉、凍豆腐、紫菜、等。另外,像豆類,豆類食品，花生、杏仁或香蕉含的氨基酸就比較多 牛肉、雞蛋、黃豆、銀耳和新鮮果蔬 動物內臟、瘦肉、魚類、乳類、山藥、藕等。

1，黃豆是含蛋白質最高的食物，富含氨基酸的食物包括芝麻、葵花子、葉類蔬菜，魚、牛奶，蛋黃、肉、魚，奶，大豆和其他蛋白質食物，我們都知道蛋白質可以在體內合成氨基酸，所以一定要多吃含蛋白質的食物。

2，氨基酸是組成蛋白質的小分子，所以吃高蛋白的食物就可以分解為氨基酸了，但也要看人的體質，人體內蛋白酶影響蛋白質的分解，多吃點魚和豆類，雞蛋蛋白的蛋白質雖高，但蛋黃的固醇高，酌量吸入了。

3，氨基酸是蛋白質的最小組成成分，一般來說，只要食物中富含蛋白質那麼經過你自身的消化系統消化之後就會得到氨基酸，人體目前為止需要的氨基酸總共有20多種，其中大多數可以透過自身合成。

4，人體有必須的八種氨基酸是隻能透過食物攝取的，如賴氨酸，絲氨酸，色氨酸等，要補充氨基酸，只要平時注意多吃些富含蛋白質的食物就好了，比如雞蛋，大豆，牛奶，魚肉等等，好吃，實惠，又不乏營養。