這都是噱頭。

特香特在哪兒？

濃香濃在哪兒？

這可能就是題主的疑問。

但香這個東西怎麼可以量化呢？

但是它可以分出型別。

我們所見到的濃香醬香清香型的白酒。可以非常的清楚的區分因為工藝不同而導致的香型的不同。

但是花生油，作為一個吃了幾十年自榨花生油的農業工作者。表示不知道如何區分香型。

傳統的壓榨也好，擠壓也好。無非兩種。一種是自然冷榨，也就是把花生米直接放到機器裡邊兒去擠壓出油。另外一種是把花生米炒熟再壓榨。區別就是：炒過的花生米榨出來的油，聞起來味道好像濃一些。是因為炒制花生米過程中，是接近熟化的過程。等於花生油的香氣提前揮發出來了。而冷榨工藝，聞起來似乎香味不濃，但是烹飪過程中，因為保留更多芳香物質，吃起來口感會更好。

但是。因為花生米在炒制的過程當中，要加入一定量的水。這樣就會導致榨出來的油裡面多多少少會有水分。最後的結果就是保質期相對於冷榨油來說會短。

最後說一句：特香，不就是濃香嗎？