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1 # SEATON麻
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2 # 瑤瑤的外婆
烘培所需材料實在是挺多的,麵包、蛋糕、餅乾所需的材料林林種種,但我們可以歸類:
一:粉類:1、高筋粉(麵包用)建議買俄羅斯的進口高筋粉,比較好用;
2、低筋粉(蛋糕、餅乾、部分麵包可用)大家可以試試白鑽的;
全麥粉:我覺得也是白鑽的;
3、酵母粉:只要是耐糖、耐高溫的就可以,本人推薦安琪;
4、可可粉、綠茶粉推薦好時;
二:油類:1、黃油本人推薦奈特蘭
2、玉米油,沒有特殊推薦,只要是玉米油就可以;
三:淡奶油:推薦使用雀巢
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3 # 使用者9917279507843
選購大牌子的比較好,常見的可以去超市購買,比如黃油、麵粉、白糖、雞蛋這類;少見的一些可以淘寶購買,比如吉利丁、可可粉、椰蓉、香草精、抹茶、黑旗肉鬆、黑旗魚鬆等等。選購大牌子的比較好,常見的可以去超市購買,比如黃油、麵粉、白糖、雞蛋這類;少見的一些可以淘寶購買,比如吉利丁、可可粉、椰蓉、香草精、抹茶、黑旗肉鬆、黑旗魚鬆等等。
一般都是網購的,現在京東和貓超上也能買到,但是可選的品牌有限。
黃油買安佳的,淡奶油買鐵塔和藍風車,肉鬆自己做