使用方法：覆水活化覆水：取5-10倍於乾酵母量的38-40℃的2%的糖水，將乾酵母攪拌並溶解於其中，覆水10-20分鐘。活化：將覆水的酵母液迅速降溫至30℃左右（加入乾淨的涼水），活化1-1。5小時即可。白酒發酵麩曲白酒和液態白酒接種發酵：取投料量的0。5-1/1000的白酒王釀酒高活性乾酵母，覆水活化後新增以麩曲中或糖化酶混合取代麩曲拌入酒醅即可。糖化酶用量120-150U/G發酵料，出酒率可提高2-10%大麴白酒接種發酵：取投料量0。5-1/100白酒王釀酒高活性乾酵母，覆水活化後，與大麴一起拌入酒醅中，大麴可減少10-30%的用量或不減。出酒率可提高5-10%高酸糟（長酵糟）接種發酵：取投料量0。5-1/1000白酒王釀酒高活性性乾酵母，覆水活化後，與大麴一起拌入酒醅中堆積發酵，優質酒率提高20%，出酒率提高2-5%生料曲發酵用量：按原料1用法：直接投入發酵液中即可配製生料曲：白酒王17%、生香4%、糖化酶60%、其它19% 希望對你有幫助活性乾酵母：活性乾酵母是由特殊培養的鮮酵母經壓榨乾燥脫水後仍保持強的發酵能力的乾酵母製品。將壓榨酵母擠壓成細條狀或小球狀，利用低溼度的迴圈空氣經流化床連續乾燥，使最終發酵水分達8%左右，並保持酵母的發酵能力。
使用方法：覆水活化覆水：取5-10倍於乾酵母量的38-40℃的2%的糖水，將乾酵母攪拌並溶解於其中，覆水10-20分鐘。活化：將覆水的酵母液迅速降溫至30℃左右（加入乾淨的涼水），活化1-1。5小時即可。白酒發酵麩曲白酒和液態白酒接種發酵：取投料量的0。5-1/1000的白酒王釀酒高活性乾酵母，覆水活化後新增以麩曲中或糖化酶混合取代麩曲拌入酒醅即可。糖化酶用量120-150U/G發酵料，出酒率可提高2-10%大麴白酒接種發酵：取投料量0。5-1/100白酒王釀酒高活性乾酵母，覆水活化後，與大麴一起拌入酒醅中，大麴可減少10-30%的用量或不減。出酒率可提高5-10%高酸糟（長酵糟）接種發酵：取投料量0。5-1/1000白酒王釀酒高活性性乾酵母，覆水活化後，與大麴一起拌入酒醅中堆積發酵，優質酒率提高20%，出酒率提高2-5%生料曲發酵用量：按原料1用法：直接投入發酵液中即可配製生料曲：白酒王17%、生香4%、糖化酶60%、其它19% 希望對你有幫助活性乾酵母：活性乾酵母是由特殊培養的鮮酵母經壓榨乾燥脫水後仍保持強的發酵能力的乾酵母製品。將壓榨酵母擠壓成細條狀或小球狀，利用低溼度的迴圈空氣經流化床連續乾燥，使最終發酵水分達8%左右，並保持酵母的發酵能力。