飯店生意不好可能是多種因素導致的，想要生意好起來僅靠促銷，打折，優惠，免費等簡單粗暴的引流方法不太容易。 想要讓飯店生意好起來，需先分析一下飯店生意不好了的原因是什麼？簡單列舉幾項，比如內在原因 1、菜品口味不好，菜品種類不足，菜品分量不足，缺乏特色菜品等，從而很少有回頭客。2、店內環境衛生差，服務質量水平低，隨經濟發展吃飯不僅是填飽肚子，也是一種服務體驗。3、定價定位問題，菜品，服務，環境跟不上價格。定位不准沒抓住特定消費人群。又比如外在原因1、飯店地段比如商業圈可以從中午持續經營到晚上全年無休，而辦公大樓附近一般就經營主要賣中午，下午下班都回家了，而且週末節假日人更少。2、外部環境改變比如高階飯店因政策而減少很多公務人員吃喝，人們飲食習慣改變叫外賣的人增多等。3、隔壁同行的競爭開同類餐飲和飯店等。 促銷也好打折也罷還是免費都只是吸引顧客的手段，同時增加了運營成本，而做生意是要賺錢的，所以要能留住回頭客才是關鍵。那要想飯店生意好一定要保證菜品口味好，菜品豐富且有特色，改善環境提升服務。這就是為什麼我們經常看到某家飯店生意很好排隊等，而隔壁生意卻寥寥無幾的原因。