筋骨不強健者非常適合食用阿膠糕，因為阿膠糕能起到強筋健骨的功效，這是為什麼呢？因為阿膠能滋補血液，可別小看了這“血液”，因為我們體內的血可以滋養我們的筋，而我們體內的"液”可以潤養我們的關節，從而使得我們的骨髓得以充實，骨關節的活動能力得以改善，實現強筋健骨的療效。不適合吃阿膠1、體內溼邪重的人可表現為口乾口苦口黏、乏力、頭暈或者頭迷糊、肚子脹、大便不好，重要的是舌苔厚膩，或者白或者黃。2、愛上火的人比如心火、肝火、肺火，甚至陰虛有火的人，如果只用阿膠，還會出現虛不受補的情況呢，火會越來越大。3、有傷口的人不能吃阿膠是活血的，所以如果有傷口就不能馬上吃，等傷口結疤了再吃，不然傷口結不起來。4、體內有淤血的人膚色晦黯，色素沉著，容易出現瘀斑，口唇黯淡，舌黯或有瘀點，舌下絡脈紫黯或增粗，脈澀。女性常常月經不好，一般是拖後、有血塊、肚子疼、顏色黑，在身上帶的輸短等等5、脾虛者即消化功能低下的人，主要表現是食少，大便溏爛或先幹後溏，倦怠乏力、面色萎黃等。雖然沒有脾虛不能吃阿膠的規定，但阿膠質地粘稠容易阻礙脾胃功能，尤其是脾虛氣滯食少腹脹的患者不適合吃。如果一定要吃需要配伍理氣消食藥制約阿膠的滋膩之性方可。