清明果（疑通作“粿”，乃米粉、麵粉、薯粉等製成之食品）是中國南方江西、浙江、安徽、福建及其他部分地區的漢族傳統小吃，一般在清明前後製作食用。清明果外皮綠色，多用艾草或鼠鞠草做成，較軟，久置後變硬。餡分鹹甜兩種，形狀也有類“元寶形”和圓形之分。 歷史起源： 中國較重要的傳統節日包括上巳節（農曆三月三）、清明節等，由於農業社會物質匱乏的特性，傳統節日強調“吃”的文化，清明果之於清明（後逐漸覆蓋了上巳、寒食兩個節日），具有飲食豐富性、禮儀儀式性（祭祖）、家庭參與性（製作）。閩臺民俗是中華文化一體，例如在閩臺將清明節祭祀祖先、吃清明果等民俗作為主要活動，亦很盛行古代中原清明踏青之俗。 清明果（鼠曲果）起碼有著數百年曆史，而且早就進入人們的生活當中。被稱為青團的艾葉清明果是南朝梁代時寒食節的食俗。以鼠麴草（鼠麴草）和米粉作為原料的清明果，目的是“以壓時氣”，解決歷史上東晉後由北方遷徙而來至今江浙滬閩一帶沿海氣候溼熱地區移民們水土不服和痢疾的問題。清明果在南方很是盛行,尤其是江浙滬一帶。清明果也被人稱作清明糰子，艾米果。浙江省、福建省和廣東省小部分地區，江西、湖南、安徽部分地區均有製作食用清明果的習俗。
清明果（疑通作“粿”，乃米粉、麵粉、薯粉等製成之食品）是中國南方江西、浙江、安徽、福建及其他部分地區的漢族傳統小吃，一般在清明前後製作食用。清明果外皮綠色，多用艾草或鼠鞠草做成，較軟，久置後變硬。餡分鹹甜兩種，形狀也有類“元寶形”和圓形之分。 歷史起源： 中國較重要的傳統節日包括上巳節（農曆三月三）、清明節等，由於農業社會物質匱乏的特性，傳統節日強調“吃”的文化，清明果之於清明（後逐漸覆蓋了上巳、寒食兩個節日），具有飲食豐富性、禮儀儀式性（祭祖）、家庭參與性（製作）。閩臺民俗是中華文化一體，例如在閩臺將清明節祭祀祖先、吃清明果等民俗作為主要活動，亦很盛行古代中原清明踏青之俗。 清明果（鼠曲果）起碼有著數百年曆史，而且早就進入人們的生活當中。被稱為青團的艾葉清明果是南朝梁代時寒食節的食俗。以鼠麴草（鼠麴草）和米粉作為原料的清明果，目的是“以壓時氣”，解決歷史上東晉後由北方遷徙而來至今江浙滬閩一帶沿海氣候溼熱地區移民們水土不服和痢疾的問題。清明果在南方很是盛行,尤其是江浙滬一帶。清明果也被人稱作清明糰子，艾米果。浙江省、福建省和廣東省小部分地區，江西、湖南、安徽部分地區均有製作食用清明果的習俗。