危害：吃太燙的東西容易導致食管癌食管是消化道的第一站，它柔嫩的黏膜很怕燙，只要食物的溫度超過60℃，黏膜就會被燙傷、脫落，這時我們沒有任何不舒服，但如被過熱的食物反覆刺激，食管上的黏膜損傷尚未修復又被燙傷就可能形成食管炎，食管黏膜不斷自我修復，最終形成突變，在不斷熱刺激下慢慢發生癌變。喜歡食用燙的食物的人食道出現不同程度的傷害，食道上受到熱刺激的細胞發生突變的機率就會大大上升，這樣得食道癌的機率就大了。除了燙的食物，經常喝熱茶的人也會得食道癌，並不是因為茶的質量問題導致，而是喝茶時茶的溫度所影響。擴充套件資料：預防技巧：養成良好生活習慣要戒菸限酒，吸菸的危害眾人皆知，它與人類幾乎所有的癌症有關，菸草燃燒後大量的致癌物同樣是食管癌明確的危險因素。而酒精與一些致癌物有協同促進的作用，雖尚未明確原因，但過量飲酒是不被提倡的。過燙的飲食，目前被證實與食管癌有相當密切的關係，同理，還有食物處理粗糙，吞食過快也會對食管嬌嫩的上皮造成反覆損傷，不斷刺激，從而影響上皮粘膜的修復，造成正常細胞異常增生變性，引發癌症。參考資料：人民網-吃太燙的東西易致食管癌如何有效預防食管癌參考資料：人民網-食物太燙不要吃容易引發食道癌