兩種都可以的，紅糖會比較不甜，但是會補身體，白糖比較甜，但是隻是個調味品。原料：紅豆、紅糖、植物油做法：

1.將紅小豆提前一夜用涼水浸泡一夜，（天要熱的話可以放進冰箱冷藏室）。

2.把泡好的紅小豆放進高壓鍋裡，倒入清水沒過紅豆一指節多一點點。

3.蓋上鍋蓋加閥，開火大火煮紅豆，上氣後轉中火高壓30分鐘。

4.煮熟後幾乎水就煮的沒了。

5.準備一盆清水。

6.把漏網擔在盆邊沿上面，放進煮好的紅豆，用左手拿住漏網右手揉搓爛紅豆，豆沙就會漏進水裡。

7.過濾後剩下的豆皮。

8.全部搓完紅豆後的豆沙和水的混合物。

9.取一塊紗布，（有條件的話可以用兩三塊紗布)墊在漏網裡，底下放一個接水的容器。

10.將豆沙和水的混合物分次倒在紗布上面，把水過濾掉。

11.提起紗布包，使勁用手擰出水分。

12.過濾好後的豆沙，已經幾乎沒有水了。

13.一直開最小火不停地翻炒（考驗耐力呢呵呵），紅糖粉三次加入豆沙裡翻炒至豆沙水分揮發完，有些粘稠即可。