回答：能吃撒。山藥籽又名山藥，山藥植物的葉腋間常生有腎形或卵圓形的珠芽，名“零餘子”，俗稱“山藥豆”，有食補作用. 其作用與山藥大致相同:補肺益氣，健脾補虛，固腎益精，益心安神，強志增智，滋潤血脈，寧嗽定喘，輕身延年. 山藥豆即山藥蔓上結的珠狀芽，葉上生，長圓不一；皮黃色，煮熟後變灰色，皮薄，肉白質細。山藥豆味甘、性平，入脾、肺、腎三經，可養肺益陰，補腎固精。 油炸山藥豆 糖雪球 做法：山藥豆洗乾淨，加白糖、澱粉、雞蛋清、調勻後加麵粉搖成球，涼油熱鍋文火炸熟。 糖雪球：先把山藥豆煮好或山楂洗乾淨。白糖加水熬成糖漿加入山藥豆或山楂，翻炒山藥豆山楂表面裹滿糖再滾些白芝麻出鍋放在盤子中冷卻即可.

野山藥籽，可作食材，也可作藥材，它是由一種為薯蕷科植物的塊莖長出的藤結出的籽粒，其塊莖叫黃藥子，虅上結的籽粒也有其塊莖的藥效。其性味是：苦，寒，生吃有低毒，歸脾經，肝經。其功能作用是：消痰散結，清熱解毒。常和其它藥物配伍用於癭瘤，毒瘡之類病症。但是，如果用油煎油炸，其功效就會很差，就算是用煮用燉也要多吃長吃才起作用。