棗花蜂蜜可以早、中、晚喝一杯（建議在飯後1.5-2小時後喝），空腹喝蜂蜜水容易使體內酸性增加,時間長了就會胃酸過多而得胃潰瘍或十二指腸潰瘍.　　功效：棗花蜂蜜有補中益氣 養血安神 補血養顏 健脾養胃 的功效（老少皆益）。

　　飯前喝一杯抑制胃酸

　　棗花蜜在飯前半小時左右喝對身體最好，因為這時棗花蜜調節改善人類胃酸的分泌，能防止胃部分泌過多胃酸，而且對胃部胃黏膜有很好的保護作用，可以緩解刺激性物質對人類胃黏膜的傷害。當然棗花蜜也可以在飯後喝一杯，進食後，尤其是飽食後，胃部消化能力下降，大腸蠕動變弱，而蜂蜜能夠增強腸胃消化功能，讓胃酸分泌正常緩解胃部壓力。

　　睡前喝一杯安神補血

　　棗花蜜在晚上睡前喝，對人類身體也大有好處，這是它能為人體提供豐富的葡萄糖和多種維生素，這些物質可以調節人類的神經系統，還能緩解神經緊張，使得人們的情緒得到深度放鬆，提高睡眠質量。同時棗花蜜富含鐵元素，有很好的補血作用，睡前喝一杯對女性和體虛者有較好的作用。