我們這兒的豬肉，價格還算不離譜，排骨32元／市斤，五花肉25元／市斤。現在去超市隨便買點肉類和蔬菜水果，200元迅速消失。

因為環保，現在散戶養豬的少了，以前的農村，許多家庭都會養一頭豬，平時喂點糠拌和刷鍋水，豬有時候自己跑出去找點東西吃，喂一年或者兩年，年底殺了，好好過年。

那時候的豬肉很香 ，也很肥，小時候那麼窮，大部分人都不吃肥肉，因為太香，受不了。

但現在，這樣的豬沒有了。

養豬最大的問題是環保，豬的排洩物在農村難以處理，直排式肯定汙染環境，尤其是對地下水和周邊區域的影響非常的嚴重。

所以許多地方政 府有相關政策規定，不能隨意養豬，豬舍達不到環保要求，肯定是關閉。

以前的豬糞，基本上作為了農家肥自已用在農作物上了，大家還記得路遙的《人生》嗎?生產隊去城裡拉糞，不是定點的村，還不讓你拉，那時候農家肥是莊稼的主要肥料，因為沒有【很少】化肥。

現在養豬，動輒5OO頭，想想是什麼概念?

或許，你沒在豬場附近住過，蚊子蒼蠅超多，一下雨，路上都是黑水臭水，如果養豬的排洩物亂排，可以告訴你，糞水所到之處，人仰馬翻，寸草不生。

養殖業，汙染防治非常重要。

但一味禁養，肯定也是不科學的，在一定條件下幫助養殖戶做好汙染防治，才是可行可持續發展的途徑。

不管到什麼時候，不管行情多麼不濟，中國的餐桌上永遠少不了豬肉的存在。正所謂眾口難調，蘿蔔白菜各有所愛，豬肉一直以來都是老百姓餐桌上必不可缺少的，其老大地位無可撼動，畢竟中中國人口基數中，漢族人佔了很大的一塊比例，決定了吃豬肉的主旋律。

對於散戶養豬，農村除了種地以外，增加家庭收入的無非就是通過養殖了，在農村散戶養豬早已經司空見慣，這是農村環境決定的，而且大部分市場供應基本上都是靠散戶完成的，所以說農村散戶養豬也是功不可沒

我認為應當鼓勵散戶養豬，記得在農村那些年，每到臘月間，家家戶戶，殺豬宰羊，很是熱鬧，濃濃的年味。

有人說散養豬破壞了環境，這些人就是打胡亂說，豬屎豬尿是上好的肥料，可以保持土地重複利用。種出來的蔬菜糧食，沒有化肥汙染，純天然的。養出的豬不加新增劑和抗生素，要喂一年才出欄。養豬場的四五個月就三百多斤，肉質有散養的豬好嗎？

散養的豬的屎尿作為肥料，迴圈利用了，養豬場的豬屎豬尿多，直接排到小河溝裡。不知到底誰環保了。

即使放開散養，散養的的人也很少了。農村大都是七八十歲的老人，他們己經沒有能力養了。餵豬成本貴，一頭小豬要一兩千元，而且風險大，因不用新增劑，抗生素，豬生病的概率大，死了損失可大了。再說散養的豬生長週期長，利潤少，有的也不想養。

今後要想吃原生態的生豬肉，將會越來越難囉！

千古不變的養殖為什麼要去幹預自然發展呢，農村散養殖戶的豬精飼料喂的少養殖時間長口感也好，大城市的人很少吃到這樣的豬肉 ，農民講話的，隔年的豬肉才好吃

對這個問題的討論一直很多，確實有必要澄清一下模糊認識。我的總體看法是：隨著人們生活水平提高，肉類需求上升的總體趨勢沒問題。但是，導致本輪豬肉價格居高不下有多種因素，並不都是市場原因。隨著這些因素的逐步消除，支撐豬價持續高企的基礎將不復存在，而且本輪豬週期到達波峰後，已呈現出回撥的苗頭，此時不是介入最佳時點。尤其對於比較優勢偏小的散戶來說，現在跟風入場是有較大風險的。

下面，就從三個方面，對以上觀點加以分析：

1，消費增長是大趨勢。雖然世界經濟增長緩慢，但總體是上升勢頭。中國這幾年在新常態下，仍然保持中高速的發展。人們收入和生活水平的提高，必然伴隨著肉食需求的增加，這是豬肉價格增長的一個長期基礎。

2，觸底反彈有周期性。在2018年，價格最低的地方每斤只有五六元錢，上一輪週期逐步跌入低谷。之後，開始逐步有所反彈，到2019-2020年逐漸進入高點，這符合市場規律。

3，非洲豬瘟具殺傷力。2019年的非洲朱文豬瘟，讓很多養殖戶損失慘重，特別是缺乏防疫技術的散戶，也有個別技術能力不強的大戶。很多人至今想起來，還是心有餘悸的。他們在非洲豬瘟之後，逐步退場。

4，環保治理變助推力。前幾年，各地的環境衛生成為硬指標，很多地方採取很強硬的行政手段減少養豬對環境的影響，甚至紛紛建設無豬街道、無豬社群、無豬縣城。即使保留的，限制條件也很多，讓很多養殖戶覺得不方便，逐漸退出了。

5，貿易摩擦成激發點。2019年中期，國家開始暫停進口美國豬肉產品。後來，摩擦斷斷續續，對供應產生了一些負面影響，但更主要的還是心理作用。在前幾點原因造成總體國內供應減少的情況下，這個激發了新一週期波峰的到來。

【研判】 以上五點，除第一點是持續影響供需關係的正面因素外，其他四點都具有不可持續性。其中第二點，有觸底反彈就有觸頂回落。非洲豬瘟後剩下來的，都更注重防疫，影響已逐漸消除。環境衛生影響的問題，國家已經進行了相應調整。貿易摩擦本身具有不確定性，而且通過其他渠道進口總體上是有保障的，所以也不能看作持續支撐豬價的理由。綜合這些可以看出，那些認為豬肉高價瘋長會長期持續下去的觀點，在經濟角度是難以成立的。

1，週期回顧。我接觸過三農工作，也對養殖業做過點研究。最近大致梳理了一下這20年豬價的變化，大體保持著每三到四年一個週期的節奏。在最近6個週期中，波峰分別出現在2001年、2004年、2008年、2011年、2016年，最後一個是2019和2020的交界。每一個豬價上漲週期到來後，母豬存欄量就會增加，生豬供應也逐漸增加，然後豬價到達頂峰，豬肉價格開始下跌，母豬開始淘汰，生豬供應減少，價格再次上漲。我們不能記吃不記打，在看到今年高峰養豬賺錢的同時，不應忘記2014年初豬肉價格最低的時候，有的地方每公斤只有十元左右；2018年好一些，但當時低谷情況也很慘。

2，現狀火爆。這一輪豬價高點創了新高，持續勢頭也很猛。一時之間，養豬成了很多人議論的話題。原有的養殖戶、養殖場紛紛恢復；原來具備一些條件的，開始加入；原來不借具備條件的資本，也在找契機進入。好像人人都能養豬，只要沾了養豬就能賺大錢，就能像牧原一樣進入富豪榜。如此狂熱的勢頭，如果說不帶來波峰加快到達和逐步開始回撥，你信嗎？

3，效益遞減。我接觸農業工作、接觸養殖業的時候，還發現一個規律：一旦豬肉價格上漲、養豬業火爆，那麼周邊相關行業價格都會跟風上漲。最明顯的是繁育場、飼料廠，以及藥品、防疫等周邊行業。現在，隨著2019和2010高峰的到達，周邊產業跟風價格上漲也到達了一個新高點。在有些地方，一頭豬仔的價格，已經是兩年前的三倍，豬飼料每噸豬的價格，也上漲了近300塊錢。大家都看到的豬肉價格上漲，但利潤並不是都有養豬戶拿到了，而是養豬戶在成本快速增加情況下，效益和收入在遞減。

【研判】此前一輪，豬週期波峰大體在2016年，波谷大體在2018年。現在新的一輪，波峰高點已經在2019和2020年之交出現。按照市場規律，波峰後價格迴歸理性、逐漸回撥是不可避免的。此時跟風入場，應該清醒地評估市場風險和自己的承受能力。

1，政策扶持不同。這次豬肉價格居高，從國家到各地基層組織，陸續出臺了一些扶持政策。表面上看，對各個階層的養殖都很支援，但核心的扶持政策還是在支援規模養殖。多年來，散戶飼養在市場衝擊來臨時自生自滅的現狀並沒有從根本上改變。

2，出欄週期偏長。散戶養豬，在技術上和規模化養殖場差距很大，在飼料配比、日常管理、綜合防疫等方面都落後。導致散戶的飼養死亡率高，豬肉增重慢，出欄週期長。

3，綜合成本偏高。飼養場、飼養大戶的飼料和物資是規模採購的，價格明顯比散戶低。這一點，還包括新增劑，醫藥品，請技術員兒。還有人工問題：過去散戶飼養，只是在家庭農活富餘時間，農閒時間，沒有直接人工成本。但現在，農閒時間農民可以靠打工賺錢，不去打工而留在家裡搞飼養，人工就有了成本。對於規模養殖，平攤到每頭豬上的人工成本卻很低。

【研判】豬肉消費持續火爆和價格持續上漲，確實給養殖業帶來了機會。但在這種機會面前，規模化飼養者是站在散戶之前的。對於散戶，要正視自身實際，尤其在價格波峰已過的時期，還想入場的話，一定要對自己所在地區的政策、自己的飼養技術、生產成本認真做測算。只有心中有數，才不致盲目跟風，成為韭菜。

在我看來，豬價高居不下，散養戶養豬的好日子快到頭了！主要理由有以下幾個：

第一，豬價高意味著養豬門檻提高。這個可以參考養牛行業，之前一頭豬仔500塊，大多數散戶買得起，豬仔在餵養途中不小心死了，加上飼料賠個650塊錢，也都賠得起。但是現在豬仔一頭1500元，飼料價格漲了300元/噸，中途不小心豬喂死了，賠差不多2000塊，有多少散戶玩得起？

第二，養豬行規會陸續出臺。之前大家都是農村散養戶，家裡一兩頭豬過年自己吃和賣一點，也都基本沒人管。但是豬價居高不下，勢必會吸引來很多資本進入，這個時候企業養豬，GJ為了保障消費者吃到放心肉，勢必對養豬行業制定更加全面、嚴格的規定，一板子下來，農村養豬也要講huanbao了，就問你到底好不好？

第三，散養戶空間被壓縮越來越小。經常聽人說散戶靈活，但是在資本面前，個人和散戶真的太渺小了，就和股市一樣，小戶和散戶夠靈活吧？還不都是韭菜！資本掌握了定價權，子彈豬價下跌，就到了散戶哭的時候。

整體而言，豬價抬高對於散戶養豬的真不是啥好事，因為自己的體量太小，豬價漲了也不能一夜暴富，同時還要承擔高豬價的風險。

豬肉價格居高不下，怎麼看待散戶養豬?今年的豬肉價格比較高很多人會把豬肉高價的原因歸結為大集團，大養殖企業的人為操控，覺得散戶以後的養豬之路會更加艱難。其實並非如此,在中國的畜牧養殖業結構當中中小散戶所佔的比例是非常大的。

散戶養豬也有一定的優勢，比如在非洲豬瘟疫情期間很多大型豬場屢屢中招，而一些養殖量小的中小散戶，卻相對來說比較安全。這其中主要的原因是因為散戶人員流動性比較少，因此感染外界病毒的機會也減少很多。

當然養殖戶也要有充裕的資金，若是資金斷流現象頻繁出現，也會增加一定的養殖難度。中小散戶在這一點上也要做好準備。

現在你就算想讓農民養豬也是不現實的了。1.豬肉居高不下，仔豬也是天價，一般農戶已無力承擔買小豬仔的價格。

2.各種環保政策讓養殖戶苦不堪言，對政策已失去信心。

3.想找一個養豬的地方不是易事。

4.豬場建設費用太高，農村小院是不可能允許養的。

5.防疫檢疫是個難題，一般農村鄉鎮都沒有獸醫站了，農民得自己會防疫。

6.有養豬的時間和不可抗風險，還不如去打工清靜自在，按時拿工資。

7.農村不允許建房，70後基本都進城了，剩下的老年人也不會去養豬了，折騰不起了。

8.豬價不穩定，稍有不慎，一場豬瘟或價格大波動就讓你傾家蕩產。

所以農村養豬也只是口號而已，現在的新農村建設是不會允許農民養豬的，農民養豬的基礎和環境被破壞了，想重頭再來基本是不可能的。現在只能鼓勵大企業或個人到農村建中小型養豬場。農民家家養豬的時代一去不復返了。

我反問一句：如果你是農村的？你有幾間豬圈（juan）的話，你願意在家養豬嗎？

現在的豬肉價格還有攀高枝的趨勢，直到現在各地的豬肉價格是有所下跌，但是下跌的節奏不是太多，今年的生豬一直保持在18元每斤左右，豬肉就更高的離譜了！那麼豬肉價格為什麼就始終降不下來呢？這裡有農民散戶養豬的原因嗎？要知道農村的散戶養豬可是比得上中國多少個大型的養殖廠！農村每家每戶也都是有豬圈的。

在說了農村的養殖戶也沒有那麼多的資金投入，就是給你養生豬的，那豬圈也不是隨便的就能蓋上的，就是給你養豬，家裡都是老人和孩子，哪裡有那麼多的力氣養豬呢？

現在的行勢是，如果你是農村的，你願意承擔風險去養殖生豬嗎？

其實，豬肉的價格上漲，這也與眾多的農戶不再飼養生豬有關聯，農村人口眾多，以前改善生活大部分農戶過年都要殺年豬，並醃製臘肉等，據我瞭解，別說禁止農村人養殖生豬，不禁止也已有不少農村家庭再飼養生豬了，這無疑增加了生豬豬肉的緊缺。

豬肉價格又連續上漲了13周的時間，而且豬肉價格居高不下，這使得生豬養殖戶有了可觀的收益。目前生豬價格已經突破了19元每斤，這樣的好的行情可以說是非常罕見的，養殖戶也是賺到了更多的收益。

前兩天到農村做扶貧工作，瞭解到一戶農民購買了一頭小仔豬，重量才有12斤，花費了1500元，可以說是非常貴的，就像一個金蛋子一樣，每斤超過了100元。這位農戶買這一頭小豬主要是喂大了以後作為母豬。這家子的女主人50多歲天天在豬圈裡看著，恐怕出現了差池。

對於豬肉價格如此之高，生豬價格也是居高不下，養殖戶可以說是蠢蠢欲動，特別對於農村的散養戶，總想養豬，但是也不敢養豬，畢竟非洲豬瘟病毒還沒有徹底的消除，而且自住的價格又非常的高，投資又非常的大，所以他們不敢貿然行動，只能等著時機再買一些豬育肥。

2020年是歷史以來生豬價格最高的年份，原因很簡單，就是生豬存欄量減少造成豬價上漲。生豬減少的原因：

二：19年由於環保問題勸退或拆遷的散養戶也不在少數。

三：19年非洲豬瘟：許多規模化和散養戶都不幸感染，由於損失慘重至今無法恢復正常飼養。

二：18年豬價低迷狀態下退出的散養戶；如果想復養也會考慮到19非洲豬瘟，年底是新冠疫情，到現在一頭育肥仔豬1500元以上，包括資金壓力、疫情壓力，風險是相當的大。規模化豬場國家每年都有補貼，散養戶都是自生自滅，所以現在農村散養戶越來越少了。

四：現在正常養殖的散養戶，大多都是自繁自養為主，大多都有自己的一套防疫程式和管理模式，基本都是經驗豐富養殖多年的散養戶。

過去農村確實有散戶養豬的習慣，像我們膠東，那時候都是把豬養到廁所裡。

不過現在應該有些不合時宜了，因為很多農民都住上樓了，還有的家裡也沒那麼大的廁所，再一個農村人的觀念變了，認為養豬太髒、太麻煩。

當年之所以養豬，是因為社會分工不健全，豬肉還處在自養自吃的階段，現在賣豬肉的多了，自己養就沒必要了。

省下來的時間精力，不如去打工賺錢。

所以，散戶養豬已經退出歷史舞臺了。

豬肉價格居高不下，怎麼看待散戶養豬？

豬肉價格從6月份開始漲價，持續穩定在高價格上，已經超過了消費者的承受能力，掙錢越來越困難，物價越來越高。越來越多的消費者只能減少豬肉的消費而轉向雞鴨魚的消費。豬肉是人們主要的肉食品，雞鴨魚不能長期食用，只有豬肉是百吃不厭，價格太高也要買點，只是每次購買的數量大打折扣，不敢多買。這幾年農村散養戶的減少，市場豬肉的漲價隨心所欲地變化，從近年豬肉價格的不穩定就可以看出，農村散養豬的重要作用。

主要依靠幾個大型養殖場是非常危險的，容易出現價格壟斷。必須依靠農村散畜禽的補充和調節，農村近幾年散養殖的畜禽大量減少，前年年底發生的非洲豬瘟疫病，造成生豬存欄數量大幅度減少，產生了前年八月份後的豬肉暴漲，並且帶動其他肉類的暴漲。大量進口豬肉和貯備肉上市才將豬肉價格壓下來。好景不長，由於農村散養豬的缺乏，市場肥供不應求，價格又像的斷了線的風箏一樣。因此，農村散豬對穩定和補充市場畜產品的作用是不能輕視的，必須重視千家萬戶的養殖，給這些散養戶鬆綁，讓他們恢復正常的養殖，這樣才能有效滿足農牧產品的供應，穩定社會物價，依靠進口產品來降低物價是費力的和不穩定的。

你好，我覺得現在豬價居高不下，所以現在現在養豬正是時候。為什麼這麼說呢？

第一點，豬價很高，利潤很高，那麼這件事做起來就很划得來。

第二點就是，現在市場上的豬確實很少，然後生豬產量的恢復也需要很久的時間，所以這時候去養豬的話是可以趕得上的。

第三點，現在養豬的話成本也不是特別的高，至少相對於利潤來說，成本基本上就很少吧，所以說現在去養豬正是時候。