甜菜的施肥技術要點：

（1）重施基肥。甜菜是需肥量很多的經濟作物。豐產甜菜畝產可達4 000千克，需氮量為 18. 9千克，而禾穀類作物畝產500千克水平，需氮量也只有10～15千克。因此，重施基肥是甜菜施肥的重要環節，一般佔總施肥量的60％～70％。基肥應以有機肥料為主，配施部分化肥或甜菜專用肥。

（2）原則上施氮應前重後輕。追施氮肥應重在生育前期，生育後期應嚴格控制施氮。當施氮量超過一定範圍後，增施氮肥不僅不能提高甜菜產量，而且還會導致甜菜含糖量下降。

（3）優先選用硝酸鈉。甜菜既是喜鈉作物，又喜歡硝態氮肥，所以對硝酸鈉尤為偏愛。生產實踐證明，甜菜施用硝酸鈉會使甜菜葉片叢立，能明顯提高光合效率，同時鈉能增強甜菜對鉀的吸收，降低塊根有害氮的含量，改善決根的工業品質，提高產糖量。

（4）重視鉀肥施用。甜菜是塊根作物，鉀能促進地上部的光合產物向塊根中運輸。增施鉀肥不僅能增加甜菜產量，而且還能提高其含糖量。因此，應重視鉀肥施用。