酒店分有好幾個部門，因此具體從事什麼工作要根據所分部分與分工確定。一般以來男服務員主要為以下幾類 1.中餐服務員：中式餐飲服務，(狹義的中餐服務員僅指席間服務的人員，另外還有傳菜員)服務員的工作主要是上菜，倒酒，到茶，擺臺，撤臺等等，2.傳菜員：負責將出品從廚房分菜間傳遞到臺前即可，由服務員上至檯面轉盤。 3.西餐服務員：西式餐飲服務，這個比中式餐飲服務簡單，主要就是席間的服務要機靈一點，如客人在食用自助餐時，要適時地倒水，撤餐碟等等。 4.客房服務員：主要就是負責客房裡的衛生，鋪床、抹塵、吸塵、衛生間清潔等等。 5.酒吧服務員：各餐廳吧檯的酒水、水果，要熟悉各種酒水和水果、切水果，做果盤等等，如會調酒那就最好了。 還有很多，但是狹義上的酒店服務員就是指上面這些，還有什麼PA員，管事員等等。

在酒店分部門

餐飲一般就是傳菜，也有領班和經理，不過需要工作經驗

客房一般都是普通服務員，領班經理同樣需要工作經驗

前臺或者說大堂一般就是門童，有的酒店需要門童泊車，也有前臺接待處用男孩，夜間工作需要，女孩不安全

保安和監控也是用男孩，酒店也有辦公室組，關鍵是要看你究竟能做什麼