1. 用料：海凍菜（石花菜）125克、白醋25克、水15公斤。2. 海凍菜置板上用擀麵杖輕輕敲打去泥沙。3. 敲打過的凍菜用清水浸泡20分鐘軟化，撈出沖洗乾淨，這樣也可以再去掉一些泥沙。4. 按照半斤凍菜加30-40斤（125克加15-20斤）水的比例放高壓鍋開鍋壓15分鐘。5. 然後再普通小火煮2-3小時。6. 熬製3小時後的凍菜。7. 用紗布或者過濾豆漿的漏網過濾鍋中熬製好的全部粉漿。8. 再次在鍋中加入水，水的量掌握在浸過凍菜即可，中小火繼續煮15分鐘，再次把鍋中全部粉漿過濾。9. 第三次在鍋中加入基本上浸過凍菜的開水量即可，中小火繼續煮20分鐘，第三次過濾粉漿。10. 3次過濾的粉漿要在同一容器裡，煮最後一遍要注意前兩遍的保溫，加入白醋攪拌均勻。放置涼透，晚上做上，第二天早晨就做好了，放入冰箱可儲存15天11. 125克海草做了連盆帶碗足足有4、5公斤，和同事好幾個人分吃呢。12. 做好的涼粉晶瑩剔透，用湯碗盛放的涼粉至少有7、8公分厚，還能清楚透出拿涼粉的手掌。