薔薇科喬木植物李的成熟果實。又稱李實、嘉慶子。7～8月間成熟，飽滿圓潤，玲瓏剔透，形態美豔，口味甘甜，是人們喜愛的傳統水果之一。

李子含糖、微量蛋白質、脂肪、胡蘿蔔素、維生素B1.B2.C，煙酸、鈣、磷、鐵、天門冬素、谷醯胺、絲氨酸、甘氨酸、脯氨酸、蘇氨酸、丙氨酸等成分。

1. 促進消化：李子能促進胃酸和胃消化酶的分泌，有增加腸胃蠕動的作用，因而食李能促進消化，增加食慾。

2. 清肝利水：新鮮李肉中含多種氨基酸，如谷醯胺、絲氨酸、氨基酸、脯氨酸等，生食之於治療肝硬化腹水有幫助

4. 美容養顏：《本草綱目》記載，李花和於面脂中，有很好的美容作用，可以‘“去粉滓黑黯”，“令人面澤”，對汗斑、臉生黑斑等有良效。

一般人群均能食用

1. 發熱、口渴、虛癆骨蒸、肝病腹水者，教師、演員音啞或失音者，慢性肝炎、肝硬化者尤益食用。

2. 李子含高量的果酸，多食傷脾胃，過量食用易引起胃痛，潰瘍病及急、慢性胃腸炎患者忌服。

3. 多食易生痰溼、傷脾胃，又損齒。故脾虛痰溼及小兒不宜多吃。

4. IGA腎病患者是不能食用李子的，因為，李子中的酸性含量很大。