燒烤竹炭、木炭的區別。
1、竹炭：這種燃料耐燒、燃燒溫度高；在燃燒時候灰燼會一層層自然脫落，始終保持較高的溫度；且含有生物成長所需的一部分礦物質。
2、木炭：這種燃料是目前最為接近原生態且實用的燒烤炭，形狀多保留了原木本身的枝丫造型，很容易點燃，燒烤時散發一股兒時記憶中的柴火味，燒烤世家有款蘋果原木炭，是蒸餾提取過木焦油等有害物質的，安全健康，非常適合家用燒烤的燒烤炭。
擴充套件資料：
吃燒烤注意事項：
1、烤肉時烤些紅薯、土豆、藕，既能養胃，又能增加膳食纖維，有利於平衡礦物質。但要記住，土豆一定要烤到半熟。烤得半熟的土豆片，有清腸的作用。除了土豆，一些果肉厚實的蔬菜也可以烤著吃，如洋蔥、青椒、茄子、胡蘿蔔等，能提供豐富的膳食纖維和礦物質。
2、碳烤生耗、烤扇貝是目前最流行的海鮮燒烤吃法，但其最不安全的地方就是“外熟裡生”。海鮮中帶有副溶血性弧菌等致病菌，耐熱性較強，80℃以上才能殺滅，還可能存在寄生蟲卵。一般，蒸煮海鮮最安全。若非要吃烤海鮮，應儘量烤得久些。吃時最好搭配蒜和芥末，有殺菌作用。
燒烤竹炭、木炭的區別。
1、竹炭：這種燃料耐燒、燃燒溫度高；在燃燒時候灰燼會一層層自然脫落，始終保持較高的溫度；且含有生物成長所需的一部分礦物質。
2、木炭：這種燃料是目前最為接近原生態且實用的燒烤炭，形狀多保留了原木本身的枝丫造型，很容易點燃，燒烤時散發一股兒時記憶中的柴火味，燒烤世家有款蘋果原木炭，是蒸餾提取過木焦油等有害物質的，安全健康，非常適合家用燒烤的燒烤炭。
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吃燒烤注意事項：
1、烤肉時烤些紅薯、土豆、藕，既能養胃，又能增加膳食纖維，有利於平衡礦物質。但要記住，土豆一定要烤到半熟。烤得半熟的土豆片，有清腸的作用。除了土豆，一些果肉厚實的蔬菜也可以烤著吃，如洋蔥、青椒、茄子、胡蘿蔔等，能提供豐富的膳食纖維和礦物質。
2、碳烤生耗、烤扇貝是目前最流行的海鮮燒烤吃法，但其最不安全的地方就是“外熟裡生”。海鮮中帶有副溶血性弧菌等致病菌，耐熱性較強，80℃以上才能殺滅，還可能存在寄生蟲卵。一般，蒸煮海鮮最安全。若非要吃烤海鮮，應儘量烤得久些。吃時最好搭配蒜和芥末，有殺菌作用。