以下是不能和蜂蜜同食的水果:
1.蜂蜜不能夠和李子一起同吃。
蜂蜜中的有機酸和李子中的蛋白質如果結合以後就會產生變性的沉澱,那麼這樣的營養成分就不會被人體吸收了,所以最好不要混合在一起喝。
3.蜂蜜不能夠和櫻桃一起吃
含有維生素X的櫻桃如果與含有銅的蜂蜜同食,就會很容易因氧化而失去營養價值。
擴充套件資料:
蜂蜜的營養價值:
1、活性多糖類。蜂蜜中的糖類佔鮮重的70%~80%,其中葡萄糖約為33%~38%,果糖38%~42%,蜂蜜除了果糖和葡萄糖外,還含有少量的麥芽糖、松三糖、蔗糖、棉籽糖和糊精等糖類共達23種,蜂蜜中果糖和葡萄糖相對比例對結晶效能影響較大,葡萄糖相對含量高的蜂蜜容易結晶。
2、蛋白質。蜂蜜中的總蛋白質含量(含酶)約佔26%/每100g。這是區別蜂蜜品質高低的最重要因素。
3、維生素。蜂蜜中所含的維生素種類非常豐富,種類最多的是維生素B族群,含量最多的是維C。
參考資料:
以下是不能和蜂蜜同食的水果:
1.蜂蜜不能夠和李子一起同吃。
蜂蜜中的有機酸和李子中的蛋白質如果結合以後就會產生變性的沉澱,那麼這樣的營養成分就不會被人體吸收了,所以最好不要混合在一起喝。
3.蜂蜜不能夠和櫻桃一起吃
含有維生素X的櫻桃如果與含有銅的蜂蜜同食,就會很容易因氧化而失去營養價值。
擴充套件資料:
蜂蜜的營養價值:
1、活性多糖類。蜂蜜中的糖類佔鮮重的70%~80%,其中葡萄糖約為33%~38%,果糖38%~42%,蜂蜜除了果糖和葡萄糖外,還含有少量的麥芽糖、松三糖、蔗糖、棉籽糖和糊精等糖類共達23種,蜂蜜中果糖和葡萄糖相對比例對結晶效能影響較大,葡萄糖相對含量高的蜂蜜容易結晶。
2、蛋白質。蜂蜜中的總蛋白質含量(含酶)約佔26%/每100g。這是區別蜂蜜品質高低的最重要因素。
3、維生素。蜂蜜中所含的維生素種類非常豐富,種類最多的是維生素B族群,含量最多的是維C。
參考資料: