紅莧菜皮蛋湯的做法

1.

紅莧菜一把

2.

摘掉根部和老的地方，掐成段，清洗乾淨，多洗多漂，這個菜很容易有沙子

3.

皮蛋和大蒜

4.

切碎

5.

開大火，鍋中倒入食用油，炒香蒜蓉

6.

倒入紅莧菜翻炒一下

7.

放水煮

8.

水要莫過菜

9.

水開的時候加入皮蛋，加鹽繼續煮

10.

再次煮開，皮蛋熟了就可以盛出來了

11.

紅色的湯，黑色的蛋，白色的蒜，別有一番風味，你試試

紅莧菜皮蛋湯成品圖