氨糖是存在甲殼類的殼中，麥弗遜節氨特氨糖就是提取自蝦、蟹殼,海貝的；氨糖是輔助治療骨質疾病的藥，想要從外界攝取的話一般情況下比較難，食物中的含有量都相對較低，跟不上身體平時的流失量，可以從高鈣奶中，海鮮蝦類，貝類中獲取一些鈣質，食物中是沒有了，不過可以補充吃些氨糖，像海骨力氨糖等，可以保護骨骼健康，防止骨質疏鬆和骨關節病的發生；氨糖的全稱是D-氨基葡萄糖，是單糖成份，氨糖是親水性極強的蛋白多糖的重要組成部分，它能合成人體中的膠原蛋白，極易被人體吸收。它是運用尖端技術從海洋生物體中提取的純天然物質，對人體無 毒 副作用。 氨基葡萄糖是軟骨基質和滑液的主要成分。外源性的氨基葡萄糖，可刺激軟骨細胞合成蛋白多糖，補充軟骨基質的丟失成分，抑制基質金屬蛋白酶的表達，從而促進軟骨的修復。氨基葡萄糖不僅具有症狀改善作用，而且還具有病情控制作用。臨床上主要用於骨關節炎的治療以及風溼、類風溼性關節炎的治療。　　是人體自身合成的一種氨基糖類，一般由部分蛋白質和碳水化合物合成，食物中沒用氨糖形勢的產物，人體會根據需要自行合成，年齡大了合成率下降建議適當補充氨糖產品來保護骨骼健康。