刮脂肪要生吃最好,加熱後減肥的成分就喪失了.一根苦瓜裡含有0．4％貴如黃金的減肥特效成分——高能清脂素。一天吃幾根苦瓜，不管怎麼吃、怎麼睡都不會發胖。不過非常苦,可以打碎,放到冰格里,凍成小塊,隨吃隨取.送你幾手 ：苦瓜菜的三種做法苦瓜含有較多的有機鹼，不僅能增進食慾，還能有利腸胃消化。但苦瓜做得好吃卻不易，下面推薦幾種常見的簡單的苦瓜菜餚的製作方法。 涼拌苦瓜 將苦瓜片開去瓤切成細絲，用開水將苦瓜絲焯透，時間不宜太長久。將焯好的苦瓜絲盛在大碗裡，放入各種調料，拌勻即成。或將苦瓜洗淨切除頭尾少許，縱向切成條，去子去瓤，再切成薄片，在開水中燙漂５分鐘，撈起用精鹽醃後擠去水分，加醬油、豆瓣醬、蒜泥、白糖、味精拌勻，淋上麻油再次拌勻即成。 枸杞苦瓜 枸杞用溫開水洗淨待用，燒熱油鍋投入苦瓜條煸炒，加入鮮湯和枸杞煮約２分鐘，加鹽、味精、白糖調味，再加水澱粉即成。 糖醋苦瓜 將苦瓜切成薄片，用少許鹽醃一下擠去水分待用。熱油鍋內倒入苦瓜片，不加調料用大火清炒２分鐘後盛於盤中。將蒜泥、蔥花、辣椒爆香倒入苦瓜片中，加精鹽、白糖、醬油和醋，用旺火猛炒２分鐘即成。 不妨試試啊~~呵呵
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